最強のタルタルソースに出会った！粒の大きい具沢山ソースは熱々トンカツと絶妙ハーモニー

本記事の最後にお得な情報を載せています。

エビフライやカキフライなどにかけるソースというと、
とんかつソースという人もいれば、いや、私はタルタルソースだ！という人も多いでしょう。
そのタルタルソース、
私もいろいろなお店でフライなどの揚げ物を頼んだときは、
ついてくるタルタルソースでいただきましたが、
ん？ちょっと、ここのタルタルソースは今までで一番かな・・・と思ったお店がありました。

今回はそんなタルタルソースとそのソースを出してくれたお店をご紹介します。

最強のタルタルソースに出会った！

タルタルソースは、マヨネーズをベースにピクルスや玉ねぎ、ゆで卵などを入れたソース。
なかにはパセリをまぶしたものもありますね。
マヨネーズ独特の酸っぱみを甘酸っぱい漬け物であるピクルスがいい感じで消してくれ、
フライものに合う絶妙の味を産んでくれます。

今回、私が味わったタルタルソースは、とにかく粒が大きい！
ここのお店では、「ゴロゴロタルタルソース」と呼ばれています。
ゆで卵に玉ねぎ、その玉ねぎはむらさき玉ねぎを使っているので、色も鮮やか。
舌だけでなく、目でも楽しめます。
また、このタルタルソースには、ディル（イノンド）と言われる
柑橘類のような爽やかな香りとほろ苦さが特徴のセリ科のハーブも入っています。

「食べるラー油」と呼ばれるものがありますが、
まさに、ここのは「食べるタルタルソース」
シャキシャキする食感が嬉しいホワイトソースは、もちろん、ここのお店の手作りです。

そんなタルタルソースが、
自家製ウスターソースのかかった熱々チキンカツの上に。
よくフライに添えられるタルタルソースというと、
銀紙でできた小さなカップ状の器に入れられてくることが多いですが、
ここのお店では、チキンカツが見えないくらいたっぷりと！
銀紙の器の場合は、正直、もう少しほしい！と思うことがありますが、ここは十分！

チキンカツは食べやすいようにカットされているので、
カツにたっぶりソースをつけていただくことができます。
美味です。

粒の大きい具沢山ソースは熱々トンカツと絶妙ハーモニー

その具だくさんのタルタルソースを出してくれる食事処は、
『かつ銀』というお店です。
『かつ銀』の人気ポイントは、「ごはん処」というサイドディッシュの食べ放題コーナー。

サラダの生野菜はもちろん・・・といっても、あるのは、キャベツ千切りにニンジン、水菜、カイワレといったところ。
それ以外に、ここは漬け物が豊富です。
たくあんなど大根のお惣菜やカブ、らっきょ、浅漬けなど。
そして、嬉しいことに茶碗蒸しも大きな鍋で置いてあります。

さらには、ご飯も白米に加えて、明太子や鮭などの混ぜご飯が電子ジャーに。
味噌汁も汁とは別に具がそれぞれ器に入れてあります。
きざみネギをはじめ、わかめ、お麩など好みの具材を好きなだけいただけます。

デザートとして、おしるこや珈琲も。

この「ごはん処」、定食には付いているので、
オーダーしたら、すぐこの食べ放題のお惣菜コーナーへ。
キャベツや漬け物、茶碗蒸しをお皿に盛って先に食べてしまいます。
そして、お腹が空いているとついつい食べ過ぎに・・・
メイン料理を食べる前に少しお腹が張ってきたということもしばしば・・・
そのあと、出てきたカツにもキャベツの千切りはついているし、
私はこのお店に何回か行ったことがありますが、
すべて平らげたとき、立つのが苦しい・・・なんてこともありました。